やずやの香醋

やずやの香醋は、中国の江蘇省、鎮江で300年以上の伝統製法で作られた香醋を原料に作られています。この香醋には、必須アミノ酸を始めとするアミノ酸が豊富に含まれています。いつ飲むのかのタイミングは、生活習慣に合わせて飲みましょう。

じっくり熟成された香醋は宝の酢

お酢は体にいいと、昔から言われています。やずやは、身体にいいお酢の中でも、納得のいくお酢を探していました。そして、香醋と出会ったのです。

熟成やずやの香醋は、300年来の伝統製法で作られた香醋を原料に作られています。中国の江蘇省鎮江に古くから伝えられているお酢が、香醋なのです。この香醋こそ、宝の酢なのです。

香醋の作り方は、日本でのお酢の作り方とは異なります。香醋の原料はもち米で、発酵が進むように21日間、熟練の職人たちが、休む間もなく甕をかきまぜ続けます。そして、発酵が進んだら、じっくりと甕で休ませて作られる香醋は、仕込から半年以上時間をかけて、深い色と深い香り、深い味わいのある香醋へと生まれ変わるのです。

いつ飲むかは、生活習慣に合わせて

熟成やずやの香醋には、豊富なアミノ酸が含まれています。アミノ酸は、タンパク質の原料で、アミノ酸の中には、体内で合成することができない、必須アミノ酸もあります。

アミノ酸は、身体の主要成分の原料であるのです。この必須アミノ酸は、食物から摂取する必要があるのですが、やずやの香醋には、9種類の必須アミノ酸を始めとするアミノ酸が豊富に含まれているのです。中でも、バリン、ロイシン、イソロイシンは、ダイエットに効果があるとして注目されている必須アミノ酸です。

熟成やずやの香醋は、1日2球飲むのが目安です。健康食品ですので、いつ飲むかの、飲むタイミングは自身の生活習慣に合わせて、いつ飲んでも構いません。朝に飲む、夜に飲む、などと決めておけば、飲み忘れがなくていいですね。